Дніпро — динамічне, сучасне та велике місто, де активно проходить культурне та ділове життя мешканців та гостей. Навіть попри війну у мегаполісі активно святкують весілля, ювілеї, корпоративи, дитячі свята та ділові зустрічі. Організація застілля є важливою частиною заходу, адже це не тільки про смачну їжу, а й про сервіс та приємну атмосферу.
Якщо дніпряни хочуть організувати свято без зайвих клопотів, то найчастіше вони обирають послуги кейтерингу. У Дніпрі такий сервіс стрімко розвивається й компанії пропонують широкий вибір меню, форматів та послуг. Стильне обслуговування, ввічливі офіціанти, смачні страви — це отримують замовники. Далі на dneprovskiye.
Що таке кейтеринг і чому він популярний?
Перш ніж перейти до переліку компаній, які пропонують послуги замовлення їжі на банкет, варто дізнатися, чому це популярно. Ще за часів Людовіка XIV серед знаті популярними були виїзні бенкети на вулиці. Живі квіти, смачні французькі страви, музика, розваги — все це було на тодішніх заходах. Дещо схоже на кейтеринг, а точніше доставляння обідів, з’явилося на початку XX століття і в США, адже тоді швидко розбудовували великі міста і працівників будівництв треба було годувати.
У сучасності кейтеринг — послуга з організації виїзного харчування, доставляння й подачі страв на заході. Це забезпечення гостей свята смачною, красиво оформленою їжею. Такі послуги потрібні при оформленні кава-брейків, тренінгів, пресконференцій та інших заходів. Компанії та родини у сучасності обирають нестандартні локації для святкування, наприклад, весілля на теплоході чи ювілей на природі, тому доставлення їжі на потрібну локацію є необхідністю.
Види кейтерингу
Фуршет. Найпопулярніший вид виїзного обслуговування. Це про відсутність столиків і навіть офіціантів. Їжу і напої розкладають на столиках, а гості їдять стоячи.
Кава-брейк. Часто її замовляють на конференції, семінари, всілякі тренінги. Пропонують канапки, солодощі, каву та чай.
Банкет. Це традиційна форма проведення свят, коли гостей розсаджують за столи з закусками та напоями.
Шведський стіл. Гості сідають за столи, вибравши їжу з широкого асортименту.
Пікнік. Свято на природі з невеликими столами. Основні страви на вогні, а інші закуски.
Кейтеринг-кальян. Красива організація закусок, дорогого тютюну, красивих кальянів та наявність обслуговного персоналу. Є можливість замовити виїзний захід.
Доставляння їжі. Заздалегідь узгоджується меню і страви доставляють додому або на підприємства. Це можуть бути не тільки домашні обіди, а й суші, піца, шашлик та інше.
Виїзний бар. На такому заході присутні офіціанти та бармени, які професійно готують коктейлі за допомогою спеціального обладнання.
Як обрати кейтеринг у Дніпрі?
Процес вибору кейтерингової компанії — це головний момент в організації свята, адже смачна їжа додасть гостям задоволення. У Дніпрі працює багато компаній, які пропонують свої послуги. Кожна організація має свої особливості, меню, обслуговчий персонал. Інколи альтернативи кейтерингу немає, бо якщо на заході не буде власної кухні, то без послуг компанії не обійтися.
Існує кілька практичних порад, щоб захід був незабутнім:
Вибір компанії. Масштаб свята залежить від кількості гостей, тому компанію треба вибирати відповідно події. Якщо це буде весілля чи корпоратив, то обов’язково потрібне обслуговування. Для менш формальних заходів, наприклад, фуршету, не треба офіціанти, а для масштабного свята треба велика кейтерингова компанія з меблями, кухарями та офіціантами. На бранч вистачить декілька станцій їжі або тематичні куточки, як-от, італійська чи азійська кухня.
Розподіл бюджету. Кейтеринг не обмежується тільки подачею страв на великих заходах, тому, звісно, вартість буде вищою. Треба точно дізнатися, що саме входить в заявлену ціну та які послуги оплачуються окремо. В обслуговування може входити персонал, торт, оформлення та food-станції. Ціна буде залежати від кількості гостей, вибраного меню і додаткових опцій. Варіантів багато й насправді кінцева сума складеться з тих послуг, які обере клієнт.
Відгуки та рекомендації. Жодна реклама не може замінити хорошу рекомендацію від знайомих. Якщо на закладі у друзів був відмінний кейтеринг-сервіс, то до цієї компанії варто придивитися. Щоб не потрапити в халепу, треба побачити й погані відгуки. Організації з високими оцінками будуть у топ за стильну подачу та роботу професіоналів.
Дегустація. Багато компаній пропонують дегустаційне меню перед оформленням замовлення. Таке знайомство допоможе оцінити смак і подачу страви. Також можна побачити якість сервірування та обслуговування — це як невелика репетиція, наприклад, весілля. Спостереження за персоналом покаже наскільки адекватно вони реагують на критику та готові врахувати індивідуальні потреби замовника.
Якість продуктів. Щоб уникнути моменту використання кейтеринговою компанією заморожених або неякісних продуктів, треба звертати увагу на цінову політику, адже свіжі, якісні продукти коштують в рази дорожче.
Логістика. Якщо свято чи зустріч буде за межами Дніпра, то варто уточнити можливість і швидкість роботи компанії у певній локації. Адже за місто треба доставляти не тільки їжу, а й обладнання, шатри.
Особливі потреби. Якщо на заході будуть присутні гості з особливими потребами, наприклад, алергіки, то треба впевнитися, чи надає компанія окреме меню — безглютенові, безлактозні чи веганські страви. Найчастіше компанії враховують індивідуальні особливості замовника, створюючи спеціальні меню.
Договір. Не варто наймати компанію без підписування договору. Це захистить інтереси замовника у разі не виконання умов контракту. Після того, як визначились з компанією, ціною за послуги, варто підписати контракт, уважно прочитавши його.
“Dnipro Catering”
Формат кейтерингу у мегаполісі став справжнім трендом, адже поєднання гастрономії та мобільності мають надзвичайну популярність. Дніпряни знають, що провідною кейтеринговою компанією у Дніпрі є “Dnipro Catering”. Вони пропонують послуги виїзного ресторану, організації свята під ключ та забезпечують найвищий рівень обслуговування для заходу будь-якого формату. Компанія пропонує індивідуальний підхід до кожного клієнта. Це стосується не тільки меню, а й ціни й концепції заходу. Вишукані страви ресторанного стандарту обов’язково сподобаються гостям.
Компанія пропонує понад 1000 страв у меню. Сюди входять як легкі закуски, так і м’ясні, веганські страви. Меню можуть адаптувати відповідно до побажань та бюджету замовників. Варто зазначити, що пропонуються різноманітні страви для корпоративних замовлень, весілля, день народження, ювілеїв, конференцій, фуршетів та кава-брейків. У компанії можна замовити кейтеринг меню, виїзний бар, кальянний кейтеринг та виїзний персонал. Організація передбачає вибір меню, узгодження формату та деталей заходу, тобто приготування страв, доставляння, сервірування та обслуговування гостей.
“Dnipro Catering” працюють не тільки у Дніпрі, а й за його межами. Вони можуть організувати кейтеринг на природу, у заміський будиночок чи у будь-яку локацію. Оформлення замовлення краще зробити за кілька днів до свята, щоб був час для створення найкращого сервісу. Проте команда професіоналів готова все організувати протягом 48 годин. Опція послуги “під ключ” пропонує розроблення концепції заходу, формування меню, підбір персоналу, оформлення місця святкування події, приготування страв, обслуговування гостей та навіть прибирання після свята.
Клієнти підкреслюють смачні, стильні страви, можливість надання фудтраків та мобільних барів з безалкогольними напоями та коктейлями.
Переваги співпраці:
- Індивідуальне меню з урахуванням теми заходу.
- Доставлення за межі міста.
- Обслуговування подій від 10 до 1000 осіб.
“Rich Catering”
Вишуканим гастрономічним кейтерингом у Дніпрі вважають “Rich Catering”. Компанію створила Олена Коханенко — співвласниця та душа проєкту, яка з 2010 року змінює уявлення про кейтеринг у мегаполісі. Іншим співвласником й висококласним бренд-шефом виступає Іван Артеменко. Їх тандем вміє професійно вирішувати багато задач при організації заходів. Команда пропонує поєднання сучасних та традиційних рецептів, ефектні подачі, які задовольнять найвибагливіших гурманів.
“Rich Catering” мають професійні інструменти для роботи від столових наборів до кухонного обладнання, а рівень якісного сервісу не залежить від ціни. За бажанням клієнта можна замовити флориста, діджея або навіть супровід будь-якого заходу. Компанія піклується про власну репутацію, тому заздалегідь врахували всі дрібниці, які внесли до регламенту події.
Принципи роботи:
- Заздалегідь вивчення місця проведення івента.
- Продумування страв, які відповідають формату свята.
- Навіть непомітні дрібниці вносять до регламенту.
- Кожен співробітник має свою зону відповідальності.
- Підтримання репутації на високому рівні.
- Відпрацювання всіх побажань та зауважень.
Варто зазначити, що компанія пропонує організацію банкетів, фуршетів, барбекю, кава-брейків. Вони подадуть холодні й гарячі закуски, салати, мінівипічка, солодощі, мініапетайзери, профітролі, панкейки, тартари, брускети та інші різноманітні смаколики. Кожен захід має свої особливості та оформлення, тому деталі обговорюються завчасно. Компанія зробить свою роботу так, щоб забезпечити смачне частування, комфорт та відмінне обслуговування. Замовники й не знатимуть про клопоти, які можуть супроводжувати процес організації.
“Pride catering”
Виїзне ресторанне обслуговування в Дніпрі може забезпечити “Pride catering”. Вони забезпечують весілля, банкети, фуршети, корпоративи, кава-брейки та різні святкові заходи. Свята потребують особливого підходу, тому краще заручитися досвідом професійної команди, які кожен раз підвищують стандарти обслуговування. Команда професіоналів подбає про всі моменти обслуговування. Вони кожного дня розробляють та втілюють нові ідеї, вивчаючи всі деталі, підбираючи меню та оптимізуючи бюджет.
Кейтеринг “Pride catering” пропонує гарний асортимент вишуканих закусок, фруктів та смачних десертів. Меню підійде як для весілля, так і для корпоративного заходу, а гості залишаться задоволеними. Смачні страви, красиве сервірування та своєчасне доставлення допоможе не турбуватися про організаційні моменти свята.
“LS Catering”
У великому місті досить клопітно організувати захід. Щоб отримати задоволення від святкування, дніпряни часто звертаються до “LS Catering”. Компанія надає якісне обслуговування урочистостей або конференцій. Кухня компанії представлена красою, витонченістю та простотою. Спеціалісти дбають про місце проведення заходу, запропонують різні варіанти меню, подбають про доставляння свіжих продуктів, приготують смачні страви, прикрасять зал або територію та здійснять повне обслуговування замовного кейтерингу.
Особливу увагу компанія приділяє їжі. Для них приготування страв — це ціла філософія, адже акцент ставиться на свіжості та смаку. Інгредієнти комбінують так, щоб вони відобразили класичну кулінарію. Особливі вподобання замовників також беруться до уваги й з радістю виконуються.
Компанія “LS Catering” має свої переваги:
- Індивідуальні розробки страв.
- Унікальне оформлення свята.
- Пропозиції на заявлений бюджет.
- Високий рівень сервісу.
- Власне виробництво.
- Оперативна робота.
- Команда професіоналів.
У рамках кейтерингових послуг команда приготує смачні та красиво оформлені страви, привезе їх з посудом та меблями до місця святкування, засервірує стіл та проведе обслуговування гостей свята. До переліку послуг входить і обслуговування офісів. У меню є гарячі страви, салати, канапки, напої. Наявність регулярного харчування забезпечить високу продуктивність праці та лояльність співробітників.
“FURSHET”
У Дніпрі працює кейтерингова компанія “FURSHET”, яка допоможе організувати смачну їжу для свята, щоб замовники насолоджувалися процесом, а не проводили час на кухні. Абсолютно всі турботи стосовно організації та застілля вони беруть на себе. Мінімальне замовлення по кухні — 10 000 гривень, окремо прораховують доставлення, декорування, оформлення, текстиль та посуд.
Якщо говорити про кожну подію окремо, то, наприклад, бенкет передбачає розсадження та подачу страв, а для фуршету потрібні маленькі порції салатів, тарталеток, шпажок, мінітостів, канапок, десертів — страв, яких не буде на банкетному столі, зате ними поласують гості на фуршеті. Також ідеальним рішенням для окремої категорії замовників будуть смаколики у зручних боксах. Це рішення буде ідеальним для корпоративних вечірок в офісах, день народження, зустрічі з друзями або пікніку. Мінімальне замовлення страв у боксі — 1000 гривень.
Варто зазначити, що “FURSHET” працюють не тільки у Дніпрі, а й по всій Дніпропетровській області. Звісно, ціна залежить від віддаленості від мегаполіса. Замовлення варто зробити завчасно, аби кухарі приступили до швидкого приготування страв. Всі страви отримують високі оцінки за смак та оригінальність. Компанія підійде для замовлення для невеликих заходів від 10 осіб та великих банкетів.
Кейтеринг від “Агенція свята”
Найкращий виїзний ресторан у Дніпрі пропонує “Агенція свята”. Багато варіантів оформлення святкового столу, великий різновид страв та напоїв на будь-який бюджет — все це можуть втілити спеціалісти. Замовлення кейтерингу через агенцію безпечно, адже вони надають гарантії використання свіжих продуктів, приготування за високими стандартами та дотримуються всіх правил гігієни та безпеки харчування.
Пропонується весільний кейтеринг, їжа на день народження, корпоративні заходи, випускний вечір, ювілеї, фестивалі та спортивні заходи, культурні зібрання та приватні вечірки. Компанія працює індивідуально з кожним замовником, враховуючи всі побажання. Спершу планується меню, далі йде постачання продукції, приготування страв, сервірування їжі, вибір посуду та столового наряддя. Подбають також про обслуговування гостей, супровід заходу та навіть прибирання. Щоб замовити послугу варто написати у зручний месенджер або подзвонити. Консультація є абсолютно безоплатною, під час якої фахівці нададуть найкращі пропозиції.
Висновок
Отже, неможливо перелічити всі кейтерингові компанії, які працюють у Дніпрі, надаючи смачні страви та повне обслуговування клієнтів. Завдяки професіоналам організація банкету або фуршету пройде без зайвих турбот. У сучасному, стрімкому житті Дніпра кейтеринг продовжує стрімко розвиватися, пропонуючи нові формати, які роблять кожну подію яскравішою. Обираючи кейтерингову компанію, замовники не лише економлять власний час, а й створюють гастрономічне свято для своїх близьких.