Можете вважати мене дивним, але я лише одного разу пробував суші. І справа не в тому, що їх ніде купити – в нашому місті з десяток суші-барів з доставкою додому – причина в іншому. Я дуже скептично ставлюся до азіатської кухні в інтерпретації місцевих кухарів. Пробувати суші в Японії – одна справа, а замовляти їх в місцевому ресторані, вимушено оформленому в псевдоазіатском стилі, – зовсім інше. Так я думав раніше …
Якось раз, відкинувши свої упередження і скепсис, я вирішив спробувати замовити роли на будинок. Однак вирішено було підходити до вибору місця замовлення максимально відповідально. 4 з 5 друзів, до яких я звернувся із запитом – смачні суші Дніпропетровськ, відповіли однозначно – КотоСуші і ніхто інший. Замовлення зроблене, дегустація проведена, залишилося описати свої враження у вигляді відкликання або, якщо хочете, рекомендації.
Асортимент, спілкування з менеджером, доставка
Перш ніж продовжити мої оповідання, уточню, що я не великий знавець суші та ролів, так як раніше, за вищеописаною причини, мало цікавився цією темою.
Отже, спочатку асортимент на сайті, який мене приємно здивував:
- У розділі «Роли» мене чекали з два десятка ролів на будь-який смак. Деякі назви мені були відомі (звичайно ж, «Каліфорнія» і «Філадельфія»), інші чув вперше – «Ніхто», «Тайчи», «Шива», «Кайдзен», «Сібаса» і багато інших.
- У розділі «Сети» – все те ж саме, лише у вигляді добірок, що зручно.
- Категорію «Рамени» я навмисно пропустив, так як прийшов за іншим гастрономічним досвідом.
- «Боул» мені теж здалися зовсім незвіданою територією.
- А ось розділ «Снеки» зацікавив, що призвело до замовлення креветок «Панко».
- Розділ «Напої». Оскільки хотілося максимальної автентичності, вибір припав на напої «Мілкіс» і «Кокопалм».
Після швидкого вивчення «меню», зателефонував за номером на сайті. Відповіла дівчина з приємним голосом. Я пояснив, що замовляю суші вперше, тому не сильний в термінології і традиційної комплектації. Після нетривалого бесіди, був зроблений досить простий замовлення: сет «Філадельфія XXL», два напою «Мілкіс» і «Кокопалм» і креветки «Панко».
Що стосується доставки, то замовлення везли близько 40 хвилин, так як я перебуваю в «зеленій зоні доставки». Якби жив далі, довелося б почекати трохи довше.
Дегустація та висновки
Ще раз уточню, що я новачок і порівнювати мені, по суті, нема з чим. Але про дегустації пару слів сказати повинен. Сет «Філадельфія» мені сподобався. У наборі кілька видів ролів, кожен з яких має свій неповторний смак. Все свіже, смачне, незвичайне. Напої теж здивували незвичним смаком. «Мілкіс» має виражений вершковий смак, а «Кокопалм» – суміш винограду і кокоса. 
Для мене ці напої, як і роли, стали справжнім відкриттям, оскільки раніше мої смакові звички були вельми традиційними. На момент написання цього відкликання я вже замовляв в КотоСуші 5 або 6 разів. Почалися експерименти з різними видами суші, сетами, напоями. Згодом дійшов і до рамена з Боул.
Що в підсумку? Для чистоти експерименту спробував зробити замовлення в іншому місці. Назви називати не буду з етичних міркувань. Висновок, який я для себе зробив, – краще ніж КотоСуші поки немає. Мої гастрономічні експерименти тривають, оскільки вибір великий, а спробувати хочеться все, що пропонується на сайті.